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第六屆陜西省飯店業(yè)職業(yè)技能競賽暨首屆“絲路起點”創(chuàng)新技能大賽落幕
2016年11月10日4130瀏覽
由陜西省財貿工會委員會、陜西省商務技能考評管理中心主辦，中國飯店協(xié)會、陜西省總工會、陜西省商務廳、陜西省人力資源和社會保障廳、陜西省旅游局協(xié)辦，第六屆陜西省飯店業(yè)職業(yè)技能競賽暨首屆“絲路起點”創(chuàng)新技能大賽自8月18日開幕以來，歷時兩個多月，陸續(xù)進行了初賽、半決賽、決賽。
本次比賽西安天朗酒店管理公司為團隊，分別以天朗時代大酒店、天朗森柏大酒店、天朗梨園宮劇院餐廳三個項目代表隊進行參賽，競賽的項目有餐廳服務、中西式烹調、客房服務、中西式面點、陜西小吃。
本屆大賽天朗酒店管理公司各項目創(chuàng)新了競賽模式，從技能交流上，進行了富有創(chuàng)意、萬紫千紅的技藝展示。以宴會主題進行現(xiàn)場擺臺，餐臺主體花臺主題富有創(chuàng)意、藝術感強。通過此次大賽，我精英廚師團隊茁壯成長，不但繼承了傳統(tǒng)菜品的精華，更吸收和借鑒各類烹飪技藝，注重結合市場，不斷在創(chuàng)新研發(fā)菜品上下功夫，推出了眾多深受賓客好評的新菜。用精湛的烹調技藝，做出顧客最喜愛的美味!
10月18日上午9：30分，第六屆陜西省飯店業(yè)職業(yè)技能競賽暨首屆“絲路起點”創(chuàng)新技能大賽頒獎儀式隆重舉行。天朗酒店管理公司團隊取得不俗成績，共獲得團體獎項8個，個人選手獎項5個。
天朗森柏大酒店獲得團體獎項：
優(yōu)秀組織獎
中式烹飪團體金獎：參賽選手張攀、趙強、楊娟歌、楊凱
西式烹飪團體鉑金獎：參賽選手王雪、張港國、張龍智、韋光輝
餐廳服務團體鉑金獎：參賽選手趙燕燕、張?zhí)m蘭、梁瓊
個人獎項：張攀熱菜類金獎、趙強熱菜類金獎、楊凱涼菜類金獎、
張曉茹客房服務類白金獎
天朗梨園宮劇院餐廳獲得團體獎項：
優(yōu)秀組織獎
餐廳服務團體金獎：參賽選手劉冬梅、卞群利、孫政芯
中式烹飪團體金獎：參賽選手丁向富、韓杰、蘇立明
個人獎項：丁向富熱菜類金獎
天朗時代大酒店獲得團體獎項：優(yōu)秀組織獎